こんにちは、チーズケーキ好きのゆたか(@goyutaka)です。
帯広で好きなお菓子屋さんの1つ「ユトリベルグ」さんの「春駒チーズ」は「トロっふわ」な食感のプチチーズケーキです。
このお菓子も私の中では十勝の定番となっています。
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1日しか日持ちしない稀少なチーズケーキ
お土産で買って行く場合、実際に食べるのが数日後という事もあるかと思いますが、この「春駒チーズ」は1日しか日持ちしないので、すぐ食べて下さいね。
クリームチーズとタマゴをたっぷりと使っていて、絶妙な焼き加減で「外側がぎりぎり固っていて、中がトロっと」する食感を保つ為、出来上がったらすぐに冷凍をしています。
包装を取ると崩れそうな柔らかさです。
タマゴは音更産の「ゆめたまご」、牛乳は帯広畜産大学で製造している「畜大低温殺菌牛乳」を使っているようです。
実は知りませんでした〜。笑
パクッと食べると、トロっふわ〜♪って感じです。
あっという間に無くなってしまうのが寂しいですが、また次に手が伸びます。
さいごに
今回は帯広駅構内にある店舗で購入しました。
5個入りで￥680、10個入りは￥1,360です。
オンラインショップで購入も出来ますよ。
冷凍で1週間は持つそうで、冷凍クール便で届きます。
店舗は3店舗で、帯広の本店のほか私が購入したエスタ店、それとお隣の音更町木野に1店舗と十勝にしかありません。
遠方の方はオンラインショップを活用してみてください。
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